One-Pan Pastapour emménager en douceur
Déménager, c’est bien plus qu’un changement d’adresse : c’est un nouveau chapitre, une nouvelle énergie, et surtout, une nouvelle cuisine à apprivoiser. Entre cartons à déballer et espaces à organiser, cuisiner peut sembler une corvée… mais avec les bonnes recettes, ça devient un vrai plaisir !
Aujourd’hui, on vous propose une recette ultra-simple et savoureuse de Sandra Valvassori, idéale pour ces premiers jours où la cuisine est encore en rodage. Les One-Pan Pasta, ou pâtes en une seule casserole, sont parfaites : pas besoin d’ustensiles compliqués, pas de vaisselle excessive, et surtout, une explosion de saveurs en quelques minutes. Un plat qui incarne l’élégance de la simplicité, parfait pour s’installer en douceur et créer ses premiers souvenirs gourmands dans son nouveau cocon.
Préparation
30mn
Portions
6 pers
Ingrédients
Son d’avoine: 100g
Farine complète d’épeautre: 50g
Oeufs: 2
Yaourt: 1
Eau: 2 pots à yaourt
Sel: 1 cc
Origan: 1 cc
Huile d’olive: 2 cs
Coppa: 6 tranches
Parmesan râpé: 100g
Champignon frais: 12
Roquette
Poivre 5 baies du moulin
Un minimum d’effort, un maximum de goût
Dans une grande poêle ou sauteuse, disposez les pâtes à plat. Ajoutez les tomates cerises, l’oignon, l’ail, le basilic et les épinards. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez généreusement de sel, de poivre et, si vous aimez, de flocons de piment rouge pour une touche relevée.
Cuisson sans stress
Versez l’eau directement dans la poêle et portez à ébullition à feu vif. Remuez régulièrement avec des pinces ou une cuillère en bois pour bien enrober les pâtes. Laissez cuire 9 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’eau ait réduit et que les pâtes soient parfaitement al dente. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau chaude pour ajuster la texture.
Finalisation & plaisir gourmand
Retirez du feu et incorporez le parmesan râpé. Servez immédiatement dans des assiettes creuses, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et un dernier filet d’huile d’olive pour sublimer le tout.
Astuces
Choix des pâtes :
les linguine ou spaghetti sont idéaux pour cette recette car ils conservent bien leur texture et s’enrobent parfaitement de sauce. Vous pouvez aussi essayer avec des pâtes courtes si c’est ce que vous avez sous la main !Quantité d’eau :
une règle générale est d’utiliser 1 tasse d’eau (250 ml) pour 60 g de pâtes. Surveillez la cuisson et ajoutez un peu d’eau chaude si nécessaire.Variations gourmandes :
cette recette s’adapte à vos envies ! Ajoutez des légumes comme des champignons, des courgettes ou même des pois chiches pour plus de texture. Pour une touche protéinée, essayez avec du tofu poêlé, des crevettes ou du saumon grillé.
Et après ?
Vous avez testé la recette et votre cuisine commence à prendre vie ? Continuez à l’apprivoiser avec des plats simples et gourmands qui feront de votre nouvel intérieur un lieu chaleureux et accueillant. Avec Linkiou, chaque nouvel espace devient une histoire à écrire et à déguster.
Bon appétit et bienvenue chez vous ! ✨🍽🏡
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